Autour du Mont Sainte ODILE

27 Novembre 2014

Comme promis, il y a quinze jours, notre sortie "brédèles" a eu lieu au Mont Saint Odile.

Avec le soleil en prime, la participation de l'ensemble du groupe a fait de cette journée une belle réunion de famille. Tout le monde a mis la main "à la pâte" est à concocter de bons brèdéles de Noël que nous avons dégustés dans la salle des pélerins

Nous nous sommes régalés devant les fegerles - schwowebredle - sablé à la vanille et autres macarons dignes du plus grand pâtissier.
Merci à tout ce beau monde et pour ce bon moment passé ensemble avant Noël.

Le grand sapin du Willerhof

Le château de BIRKENFELS

Le BIRKENFELS (675 mètres) était un petit château résidentiel du XIII° siècle. Construit vers 1260, il permettait de surveiller l'ancienne route romaine allant du Mont Sainte Odile au Champ du Feu.

La, rien à rajouter, la nature est belle.

Le MUR PAIEN du Mont Sainte Odile : une énigme archéologique au coeur de l'Alsace. Ce mur est une enceinte d'une longueur de 11 kilomètres faisant le tour du plateau du Mont Sainte Odile pour former une enceinte.
Formé d'environ 300000 blocs, il fait entre 1,60m et 1,80m de large et peut atteindre 3 mètres de hauteur.

Les origines du mur restent obscures et controversées, les chercheurs n'ont pu définir s'il s'agir d'une enceinte défensive ou cultuelle.
En tout cas nous avons pu apprécier le système des "mortaises" bien évidentes sur les blocs.

Bien sur nous avions faim, mais nous n'avions qu'une attente : la dégustation de nos desserts respectifs,et alors là, que ce soit des :

Fegerlés, des palets aux raisins, des schwowebredle, des sablés à la vanille, des macarrons,palet des dames,étoiles à la cannelle,sablés confiture,spritz au chocolat,butterbredle, une tarte chocolat "reine de Saba", bref rien ne manquait pour prendre quelques calories tellement appréciées.

Le tout accompagné du traditionnel et excellent "vin chaud"

Merci à tous pour cette participation.

N.B : outre les bases traditionnelles , oeuf, farine poudre d'amande etc, une bonne odeur de "marc de gewurtztraminer se dégagait pour certaines sortes.

Du vin sur du sucré ? oui, un bon muscat du cap corse qui tient parfaitement la route.

Le Mont Sainte Odile, un ange passe !!

Le Mont Sainte Odile (ban communal d'Otrott) est un des piliers du patrimoine historique et religieux d'Alsace.
L'abbaye de Hohenbourg (Mont Sainte Odile) la plus connue et la plus visitée en Alsace.
Elle aurait été fondée par la Sainte Protectrice de l'Alsace, Odile de Hohenbourg (662 -720) fille du duc d'Alsace, plus connu sous le nom d'Etichon.

panoramique

Ce couvent est un site de pélerinage très fréquenté (1300000 visiteurs par an)

reflet

Le long du sentier des Merveilles. Par moment se dégage de larges abris sous roche, comme la célèbre grotte baptisée "d'Etichon" du nom du duc d'Alsace au VII°, père de Sainte Odile.

sur le sentier des merveilles

enlacée et unie pour la vie, solide comme un roc.

< la gourmandise remplit si bien le gourmand qu'elle le préserve d'autres passions : un seul ami suffit.> (Anne Barratin)